50㎏ダイエットに成功した書籍「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事で「バターコーヒー」の材料に使用されたのがMCTオイルでアメリカで人気が出ました。

その後、日本でも「MCTオイルダイエット成功!」とテレビ番組で取り上げられて実際にダイエットに挑戦している人も多いようです。

以前は商品の種類が少なかったのですが、最近ではいくつかのメーカーで扱うようになってきました。ただし、お店でというよりもネット通販での方が手に入りやすいです。

ですが「MCTオイル」であれば、どれも同じというわけではありません。購入する際に値段だけで決めてはいませんか?「良質のMCTオイルを手に入れたい」という場合はできれば材料にもこだわって選ぶようにしましょう。

MCTオイルンの正しい選び方!ココナッツ由来とヤシ油由来の違いは?

MCTオイルの原料!何からできる?

MCTオイルの原料には主に

  • ココナッツオイル
  • パーム油

この2つで、商品によっては混ざっているものもあります。ココナッツオイルココヤシの果実である「ココナッツ」からとれる油です。一方のパーム油アブラヤシ果実からとれる油です。

どちらもヤシ科の植物なので、違いはそれほどないと思うかもしれませんがパーム油は注意が必要です。

パーム油がおすすめできない理由

パーム油は以前は洗剤せっけんなど、食品以外の物に使用されてきました。それが精製法が向上することによって、食用油としても使用されるようになると世界中で消費されて、現在は生産量世界一の植物油となりました。

つまり技術が向上したので食用油にも使われるようになっただけで、それ以前は「食べ物には向かない油=身体に入ると安全ではない油」だったわけです。そのような油の品質が良いわけがありません。

ですが、現在日本でパーム油消費量はサラダ油の一種であるキャノーラ油に次いで2位です。ただ「パーム油なんて使ったことがない!」と思う人が多いのではないでしょうか?

確かに、お店で「パーム油」という商品を見かけることはないので購入したことがないはずです。ではどこで使用されているのかというと

  • ファーストフードやコンビニ、スーパーの惣菜に使用する油
  • お菓子やアイス、カップ麺など多くの加工食品
  • 外食(中華料理、ファミレスなど)

などです。もちろん全てがパーム油を使用しているわけではありません。

唐揚げやコロッケ、フライドポテトを揚げたりするのに使用したり、加工食品では「植物油脂」と名前を変えてパーム油が使用されています。

植物油脂サラダ油パーム油のどちらかの場合が多いですが、どちらもあまりおすすめできません。

パーム油が使用される理由

パーム油が使われるのはビスケットアイスなどに使用すると「しっとりと滑らかな仕上がりになる」と言われているからです。そしてそれだけでなく、「他の油よりも安く手に入る」という理由で、年々使用量が増えてきています。

ですが、先ほども紹介したように、「元々は工業用の油で食用油としては適していない油」だったものです。さらに最近ではパーム油危険性も指摘されています。

参照:ビジネスジャーナル「パーム油の危険性、米国が警鐘…食品業界、トランス脂肪酸低減の代替品に使用」をご覧ください。

パーム油脂肪酸の構成は

  • パルミチン酸飽和脂肪酸):約45%
  • オレイン酸約40%
  • リノレン酸約10%

とこれだけで約95%を占めていて、残りの5%未満のわずかな中鎖脂肪酸パーム油から抽出してMCTオイルを製造しています。

危険性が指摘されているのはパーム油ではありますが、その脂肪酸の一部の中鎖脂肪酸まで危険なのかは現在のところは賛否両論あり、どちらとも言えません。

ココナッツ由来であれば問題ない?

ではパーム由来ではなくココナッツ由来であれば問題ないのかというとそうではありません。MCTオイルも数年前に比べると商品の数も増えてきたとともに、品質の低い商品も出回っています。

本物のMCTオイルは薬品を使用せず、原材料を蒸留した「ナチュラル製法」が本来の製造方法です。ですが、薬品を加えて化学反応を起こし、中鎖脂肪酸を抽出しているMCTオイルもあると言われています。

この製法はナチュラル製法よりも「効率よくたくさんのオイルが抽出できる」⇒「価格を抑えることができる」と言われています。

※ナチュラル製法は時間がかかるため効率が悪く価格も高くなってしまいます。

ナチュラル製法で作った商品はパッケージに記載されているか、もしくはメーカーのホームページ、ネットの販売ページで紹介しています。

MCTオイルの価格に違いがある理由

パーム油の中に含まれている中鎖脂肪酸は全体のほんの一部ではありますが、ココナッツオイルと比べると生産量に圧倒的な差があるので、パーム油由来のMCTオイルの方が安くなります。

最近はテレビCMでも見かけることがありますが、大手メーカーの安いMCTオイルパーム油を使用しています。「大手メーカーが作っているから安心!しかも安いのでありたがい」と思う人はそれを買っても良いでしょう。

ただ、安心・安全の良質な商品を選びたいというのであればココナッツ由来のもを選びましょう。実際に商品を見るとココナッツ由来のMCTオイルにはきちんとパッケージに記載されています。それがアピールポイントだとわかっているのでしょう。

一方、パーム油由来の商品は「パーム油」と表示しているものも一部ありますが、原料に関して何も書いていない商品が多数です。その場合はほぼ100%パーム油由来のMCTオイルです。

ヤシの実由来はココヤシそれともアブラヤシのどっち?

その他には「ヤシの実由来」と表記されている商品もあります。ココナッツオイル(ココヤシ)もパーム油(アブラヤシ)どちらもヤシの実由来なので、この表記は問題ではありません。

これはパーム油と表記すると売上が落ちるために、ヤシの実由来と表記しているのではないでしょうか。(あくまでも推測です)ただ先ほども紹介したようにココナッツ由来でも薬品を使っているものはおすすめできません。

製造方法も他社と差別するアピールポイントです。ナチュラル製法のメーカーは必ず商品か販売ページで紹介しているのでチェックしてみてください。

MCTオイルのおすすめ商品

パーム油の安いMCTオイルで良いという人は最近ではスーパーなどで大手メーカーのオイルが手に入ります。そちらを購入して問題ありません。

ここではココナッツ由来100%の商品でナチュラル製法のものを紹介します。

おすすめ①

「仙台勝山館のMCTオイル」

仙台勝山館のMCTオイルははココナッツ由来100%です。

また勝山館は販売先で工場は別のメーカーに依頼をしていますが、とても厳しい品質マネジメントの国際規格「ISO9001」を取得した工場の管理の下で生産しています。もちろん添加物は一切使用せず、蒸留によるナチュラル製法で作られています。

仙台勝山館 MCTオイル 360g <ココナッツベース100%>【話題の完全無欠コーヒー・バターコーヒーなどに】

おすすめ②

「CoCo MCTオイル」

こちらもココナッツ由来100%はもちろん、蒸留製法により、ココナッツオイルから中鎖脂肪酸のみを抽出しています。またバージン・ココナッツオイルを使用しています。

バージンココナッツオイルとは、収穫してから48時間以内に着手したオイルで、手間もコストもかかりますが、その分上質なオイルと言えるでしょう。これだけ良い条件がそろっていながら仙台勝山館のMCTよりも価格が安いです。

Coco MCTオイル 360g[中鎖脂肪酸油 ココナッツMCTオイル 無添加 ギルトフリー]

おすすめ③

「フラット・クラフトMCTオイル」

こちらもココナッツ由来100%でナチュラル製法のMCTオイルです。バージンココナッツオイルではありませんが、100g当たりの価格では一番買いやすい価格です。

フラット・クラフト MCTオイル 360g 【ココナッツ由来100%】

おすすめ④

持留製油 MCTオイル

持留製油は創業140年を超える老舗の食用油製造会社です。こちらももちろんココナッツ由来100%でナチュラル製法です。このオイルの原料にフィリピンのココナッツオイルを使用しているところです。

ココナッツオイルの産地はインドネシアやタイ、マレーシアなど東南アジアに多いですが、その中でもフィリピン産は特に品質が良いと言われています。

それはフィリピンココナッツは国を支える一大産業であり、フィリピンにはココナッツを監視・評価・研究する政府機関の「ココナッツ庁」があるからです。

国をあげて厳しい検査と衛生法によって管理し、上質なココナッツを生産しています。上質なココナッツ由来のMCTオイルを使用したいならば一押しの商品です。

MCT食べるオイル 360g フィリピン産 ココナッツ由来100% の MCTオイル

まとめ

良質なMCTオイルを選ぶポイント

  • 原材料はヤシ油由来よりもココナッツ由来
  • 蒸留製法(ナチュラル製法)の商品

 

おすすめ①

仙台勝山館 MCTオイル:一番長く販売している商品で一番人気のMCTオイル。

おすすめ②

Coco MCTオイル 360g:バージンココナッツオイルを使用。この中では一番安い。

おすすめ③

フラット・クラフト MCTオイル 360g:100g当たりの価格では一番安い

おすすめ④

フィリピン産 ココナッツ由来100% の MCTオイル:上質なフィリピン産のココナッツから抽出

どれも安心してお使いいただけますので、価格で選らんでも構いません。ぜひ一度バターコーヒーダイエットを試してみてください。

  • 良質の豆でいれたアツアツのコーヒー2杯
  • 良質の無塩バターを大さじ1~2杯(グラスフェッドバター)
  • MCTオイルを大さじ1~2杯

※バターとオイルは空腹感により調整

これをミキサーやブレンダーに入れてクリーミーになるまでかき混ぜるだけです。スプーンでかき混ぜるとうまく混ざらない場合があります。(やはり水と油を混ぜるので)

ぜひ一度お試しください。